當(dāng)前，名酒包裝防偽技術(shù)與方法層出不窮，令人眼花繚亂，雖然各稱奇招，但是很多“防偽技術(shù)與方法”卻依然不堪一擊。通過(guò)有效的防偽技術(shù)與方法實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)凈化是至關(guān)重要的。

在介紹名酒包裝防偽技術(shù)與方法之前，我們需要明確以下幾個(gè)概念。

概念一：名酒防偽主要是通過(guò)酒包裝實(shí)現(xiàn)的。酒包裝生產(chǎn)企業(yè)是決定性環(huán)節(jié)。

概念二：防偽不僅是技術(shù)問(wèn)題，也是方法問(wèn)題。尤其是酒包裝的防拆技術(shù)和方法要從根本上防止真酒包裝盒被非法回收再利用。否則，不論多么先進(jìn)、高深的防偽技術(shù)，只能起到幫助假酒變成真酒的作用。

概念三：名酒防偽講究直接有效，因此直觀性、簡(jiǎn)易性是防偽成敗的難點(diǎn)和決定性因素。過(guò)于專業(yè)的、難以分辨的高新防偽技術(shù)并不實(shí)用。

概念四：“防”重于“打”，“防”、“打”結(jié)合。與物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的RFID技術(shù)是名酒包裝防偽的重要發(fā)展方向。

防偽技術(shù)和方法的四個(gè)層次

1.采用一些高新技術(shù)令造假者無(wú)法仿制

在酒包裝上僅通過(guò)采用一些高新技術(shù)令造假者無(wú)法仿制，是很多名酒生產(chǎn)企業(yè)追求的目標(biāo)，但是事實(shí)證明，這是行不通的。

通常，這些“高新技術(shù)”一面市，就會(huì)很快遭到仿制，且遭到仿制的速度越來(lái)越快。因?yàn)樵旒訇?duì)伍中也有“正規(guī)軍”，他們往往技術(shù)先進(jìn)、實(shí)力雄厚、非常專業(yè)，又擅長(zhǎng)竊取技術(shù)秘密。即使模仿者不能做到“全真”，也很容易做到極其相似，讓消費(fèi)者無(wú)法分辨，而且一般越是高新防偽技術(shù)，消費(fèi)者就越難分辨真?zhèn)?，因此防偽技術(shù)也失去了意義。據(jù)筆者了解，某名酒生產(chǎn)企業(yè)曾引進(jìn)一項(xiàng)國(guó)外光電顯示技術(shù)，用于瓶蓋防偽，當(dāng)時(shí)宣稱國(guó)內(nèi)至少兩年時(shí)間內(nèi)仿造不了。不料該產(chǎn)品還在打樣階段，假冒的已經(jīng)出來(lái)了，而且消費(fèi)者根本分辨不出真?zhèn)巍?/p>

2.單純依靠巨額投資，采用先進(jìn)設(shè)備、模具和難以替代的材料等抬高造假門(mén)檻和成本

事實(shí)證明，這種方法也難以奏效。因?yàn)檫@種方法雖然可以防止“散兵游勇”式的造假者，但是在超高利潤(rùn)面前造假者的大手筆投入也越來(lái)越常見(jiàn)，甚至有的造假者的資本實(shí)力與技術(shù)實(shí)力都令正規(guī)酒包裝生產(chǎn)企業(yè)望塵莫及。

3.令造假者不能回收利用舊的真酒包裝

這是最有效且可行的防偽方法，其他一切高科技防偽技術(shù)都需要與這種方法結(jié)合使用。其核心是“酒包裝防拆技術(shù)與方法”，關(guān)鍵是“破壞性開(kāi)啟”、“一次性使用”。事實(shí)上，普通的酒包裝防拆技術(shù)與方法也比較難達(dá)到理想的效果，因?yàn)樵旒僬咄鶗?huì)利用種種手段避免破壞原有包裝，酒樓等酒品銷售環(huán)節(jié)在利益面前也都會(huì)積極配合造假者。在“回收一個(gè)賺一個(gè)”的指導(dǎo)思想下，在拆解真酒包裝時(shí)，他們往往手工操作，這時(shí)即便只有30%的拆解成功率，也是有利可圖的。更何況有時(shí)成功率可達(dá)100%，甚至有的真酒包裝還可以重復(fù)回收利用N次。

為盡量減少這類事件的發(fā)生幾率，應(yīng)通過(guò)多種技術(shù)手段防止造假者對(duì)真酒包裝進(jìn)行回收利用。不過(guò)目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的酒包裝都難以做到這一點(diǎn)。在酒瓶方面，由于沒(méi)有很好地解決瓶蓋與瓶體的防脫問(wèn)題和瓶體的一次性使用（毀瓶）問(wèn)題，很多名酒生產(chǎn)企業(yè)僅在瓶蓋上采取防偽技術(shù)，最后卻被造假者采取簡(jiǎn)單的土辦法輕松“拔”下來(lái)再用，反而使假酒有了證明其身份的辦法。防止瓶蓋拔脫，目前仍鮮有良策。瓶蓋上的開(kāi)啟標(biāo)識(shí)“爆裂環(huán)”等不難復(fù)位，消費(fèi)者也不易辨別。

在包裝盒方面，很多名酒包裝盒采用了高難工藝，難以制造，但造假者只要拆開(kāi)包裝盒的頂部、底部甚至側(cè)壁，掏出真酒，裝入假酒即可再次使用。這種方法又是使用真包裝盒證明了假酒的“正品身份”，就如同馬其諾防線被攻破一樣。

防止非法回收利用是名酒包裝防偽的重點(diǎn)、難點(diǎn)，沒(méi)有高科技，卻有高智商，實(shí)現(xiàn)防偽包裝需要技術(shù)與技巧的結(jié)合，需要思路與方法相結(jié)合。

4.實(shí)現(xiàn)名酒的可追溯、可查詢

為了實(shí)現(xiàn)名酒的可追溯、可查詢，目前廣泛采用的是電碼防偽技術(shù)，這種技術(shù)其實(shí)是不可靠的：因?yàn)槭紫仍旒僬咄耆心芰ψ猿审w系，消費(fèi)者按照造假者提供的號(hào)碼拔打過(guò)去，自然中其圈套，把假的說(shuō)成真的；其次造假者可能侵入真酒的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，如果先被查詢，不但假酒成真，而且反而使真酒為假。更何況，造假者神通廣大、內(nèi)外勾結(jié)，很多機(jī)密是從酒品生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部傳出來(lái)的，侵入真酒的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)已很常見(jiàn)。

電子芯片類防偽技術(shù)也存在著被造假者侵入系統(tǒng)或造假者自建系統(tǒng)從而使防偽系統(tǒng)崩潰的問(wèn)題?？尚械慕鉀Q辦法是隨著RFID技術(shù)的未來(lái)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)其與手機(jī)等通訊網(wǎng)聯(lián)通或與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)通，從而使造假者無(wú)處可藏。

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